1.兴奋效应：茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，增强精神集中、促进思维清晰、缓解疲劳感，同时提高工作效率。
2.利水作用：咖啡碱和茶碱具有排液的效果，对于治疗水肿、水肿性疾病有显著帮助。红茶糖水不仅具备解毒功能，还能通过利尿作用来治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心缓痉作用：咖啡碱能够增强心脏功能，松弛平滑肌，并且有效缓解支气管痉挛，有助于改善血液循环，是治疗支气管哮喘及相关呼吸道疾病的辅助药物之一。此外，它还可用于止咳化痰以及对心肌梗塞患者提供支持。
4.预防动脉硬化作用：茶叶中的多酚类成分和维生素C都具有活血化瘀的特性，有助于抵抗动脉硬化。因此，长期饮用者在患上高血压和冠心病方面表现出较低的风险。
5.抗菌抑菌作用：茶中的多酚类成分和鞣酸可以与细菌蛋白质发生反应，从而杀死或抑制细菌生长。这一特性使得它成为治疗如霍乱、伤寒等肠道感染，以及皮肤溃烂等外伤并发症的一种自然疗法。对于口腔炎症或咽喉痛，也有一定的疗效。
6.减肥机理：茶叶含有的多种化学物质，如咖啡碱、肌醇以及某些氨基酸，可以调节脂质代谢，其中乌龙茶尤其擅长促进蛋白质与脂肪的分解过程。而且，由于含有丰富的抗氧化剂，如维生素C，这些也会降低胆固醇水平，从而有助于减轻体重问题。
7.防龋齿功效：由于其所含氟元素能够形成一种难溶性的“氟磷灰石”，这层保护膜可以有效地抵御酸性的侵蚀，从而为牙齿提供额外保护，使之更易防止龋齿发生。
8 抗癌潜力: 研究表明，黄酮类生物合成物在体外实验中展现了不同程度的抗癌性能，其中牡荆提取物、高丽菜提取物及儿茶素等显示出了较为显著的效果。