贡眉工艺的精致编织：以兰花绽放为名，探索福鼎大白茶、政和大白茶与“福大”、“政大”的有性群体种的秘密。采摘标准严格，一芽二叶至三叶，含嫩芽、壮芽，以期捕捉到最佳时机的生长状态。初制与精工艺仿佛怀抱白牡丹一般，内含物与保健功效接近，但在感官品质上却各具特色。
贡眉的基本加工工艺包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙及装箱。在萎凋阶段，我们追求不仅是去除表面水分，更重要的是引导茶菁在特定条件下进行生物化学变化，这个过程正如同慢炖般，从缓慢到快速再转回慢速，最终达到干燥。这一“生化”过程也被视为微妙的发酵，因此贡眉既是白茶又是微发酵茶。
全程采用全萎凋的手法，其品质最为出众，呈现灰绿或翠绿色泽光泽鲜艳，有着洁白毫毛和伏贴叶张，以及略带垂卷形边缘，并且其波纹清晰可见。当嗅之，它释放出一种令人心情舒畅而清新的香气，而非传统青气。若采用半加温萎凋，则可能会导致色泽变成灰黄且毫毛易锐，如果烘焙不当还可能带有烟味，因此这并非是一门轻松能学就会的事业。
关于白茶，我们可以探讨它独特的功效以及如何正确泡制以尽享其美好。在这里我们将了解更多关于它属于什么类型，以及它所具有的一系列健康益处。此外，还有关于产地价格种类等多方面的问题值得深入研究。