1.兴奋神经系统的刺激：咖啡碱在茶叶中的存在，能够有效地激活中枢神经，对提高精神状态、促进思维清晰度和工作效率都有积极作用。

2.水分调节与解毒功能：茶叶中的咖啡碱和茶碱不仅具有利尿作用，还能通过红茶糖水的形式，起到解毒并减轻急性黄疸型肝炎症状。

3.强心松痉与血液循环调节：咖啡碱的特性使其具备强心、解痉以及平滑肌放松的功效，这些特性可以帮助治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞等疾病。

4.预防动脉硬化与降低慢性病风险：茶多酚和维生素C是抗氧化剂，它们有助于防止动脉硬化，从而显著降低高血压和冠心病发病率，尤其是长期饮用者更能受益。

5.细菌杀死与皮肤护理作用：茶中的化学成分对细菌产生抑制效果，有助于治疗如霍乱、伤寒、痢疾及肠炎等消化道疾病。此外，可用于皮肤溃烂或外伤处进行清洁以去除感染，并带来缓解效果。口腔感染也可通过饮用含有茶叶提取物的液体得到改善。

6.脂质代谢调节及减肥支持：乌龙茶所含有的营养成分能促进蛋白质和脂肪的合理利用，同时增强身体对胆固醇及血脂水平调整能力，因此适量饮用乌龙类绿色食品可以协助减重计划。

7.牙齿保护与防龋功能：氟元素作为一种天然矿物质，在牙齿结构中形成难溶酸盐，可以提供额外保护层，以抵御酸性的侵蚀，延缓龋齿发生过程，从而保持良好的口腔健康状况。

8.抗癌机制研究展开: 研究表明黄酮类成分具有潜在的人体抗癌能力，其中牡荆碱、桑色素及儿茶素因其较为显著的人工实验室试验结果，被认为可能成为未来开发新型抗癌药物的一部分。