抗氧化与抗炎作用
黑苦荞茶因其高含量的多酚类物质，尤其是EGCG（一种强大的多酚类化合物），具有显著的抗氧化和抗炎能力。这些成分能够中和自由基，减缓细胞老化过程，同时还能抑制炎症反应，有助于预防或缓解各种慢性疾病，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病。
降低胆固醇水平
研究表明，长期饮用黑苦荞茶可以帮助降低总胆固醇和LDL（“坏” cholesterol）水平，从而有助于减少心脏病风险。此外，它还可能提高HDL（“好” cholesterol）水平，这对于保持血液流动顺畅至关重要。
促进消化系统健康
黑苦荞茶中的特定成分被认为对肠道细菌生态系统有益，可以帮助维持一个平衡的消化系统。此外，其清淡口感也使它成为一种理想的饮品，以促进食欲并在餐后作为一杯温暖舒适的饮料享受。
支持免疫力
虽然苦荞茶本身不具备传统意义上的“热效应”，但它富含丰富营养素，并且包含了一些自然杀死细菌、真菌以及某些类型病毒的小分子组分。因此，适量饮用黑苦荞茶可能对增强免疫力有一定的积极影响。
美容护肤效果
许多人发现喝黑苦荞茶还有额外的一大好处，那就是为皮肤带来潜在的美容优势。由于其高浓度天然提取物及氨基酸等营养元素，被广泛用于面部护肤产品中，还可通过内服补充直接从内部促进皮肤健康，使肌肤看起来更加光滑紧致，对抗衰老。