滇红的酿造过程，取决于其茶叶的老嫩程度。盖碗冲泡时，由于茶汤分离均匀，通常需要8至10次冲泡。而在茶杯中长时间浸泡，沉淀物较多，一般只需3到5次。嫩茶由于耐泡性不强，只适合8次左右的冲泡，而粗老茶则因其高强度耐泡，可以进行10次以上的冲泡。滇红是一种考验人手艺的佳品，其味道受众多因素影响，因此控制好水温、投入量以及出汤时间至关重要。在标准条件下，每个人的口味偏好可能会有所不同，但一般建议用110毫升水和5克茶叶，以95℃以上的高温来快速淋水，使得每一次都能及时享受到最佳口感。此外，要确保每一轮后都将汤沥干，这样才能避免让茶变酸。如果喜欢更浓郁一些，可以适当延长最后几轮的浸泡时间。值得一提的是，滇红具有较好的耐泡特性，可以保持8到10轮稳定的口感，比起其他小叶红茶更加持久。这主要是因为它独特的大叶子和丰富内质，使得每一个咖啡杯里都充满了丰富而稳定的事物。此外，滇红也非常灵活，可与奶或糖调配，即使是对饮品有严格要求的人，也能找到自己喜欢的一种风味。不过，在加奶之前，请先放入足够数量的奶液，然后再加入精心选出的香醇滇红。
