铁壶中的化学反应
使用铁壶煮沸茶水会导致一系列不利于健康的化学反应。铁是强氧化性金属，它会与茶叶中的酸性成分发生作用，生成有害物质，如铁离子。这类物质不仅影响茶的味道，还可能对人体健康造成潜在威胁。
铜臭味和其他污染物
当铁和酸性环境接触时，不仅产生了有害的化学反应，还可能释放出浓烈的铜臭味，这种气味直接影响到饮用者的口感体验。更严重的是，这种过程也可能引入其他杂质，比如溶解出的矿物质、微塑料等，使得原本清新的茶香变得难以辨认。
影响身体健康
长期摄入含有过多金属离子的饮品，对人体器官造成损害是一大风险。此外，某些研究表明这些金属还能干扰人体内代谢，对免疫系统产生负面影响。在极端情况下，它们甚至被怀疑与某些慢性疾病有关联。
不适合所有类型的茶叶
不同类型的绿茶、红茶或乌龙 tea 在煎泡过程中所需时间和温度各异。如果选择错误或没有适当地调整锅具，从而导致过度加热或不足加热，从而影响最终产品质量，不建议用铁壶喝tea 就更加明显了。
保护传统文化之美
在许多亚洲国家，用木制或陶瓷制成的小火炉来烹饪是传统习惯之一，而不是使用普通家用的炖锅或者锅具。不建议用iron kettle for tea 的观念反映出一种保护传统文化美学的一种态度，即通过选择合适材料来维持一种文化特色，并且这种特色往往与健康生活方式紧密相连。
多样化选择，为你提供更好的选项
市场上已经推出了各种材质的手工艺品，可以用于制作专门为做tea而设计的手工kettle，如陶瓷、玻璃以及一些特殊耐高温材料制成。这些材质都比常见的大型炖锅要安全得多，而且它们通常配备着精心设计的人机界面，使得操作更加便捷，同时保证了每一次沏茗都能达到最佳效果。