冻顶乌龙茶外观呈半球形弯曲，色泽墨绿带有天然清香。冲泡时，它自然地将茶叶推向壶盖，汤色呈现出柳橙黄的明亮光泽。
味道上，它展现了厚甘润的口感，以及桂花清香的芬芳。后续回甘至强烈，不留残渣在杯底。其品质以春季采摘最为理想，其香气高且味道浓郁；秋季也是一等一；而夏季则稍显逊色。
作为一种特定的乌龙茶类别，冻顶乌龙是根据发酵程度（青化程度）分为轻度、重度和中度三个层次。轻度发酵近似于绿茶，有着清新的香气，而重度发酵则更接近红茶，为之增添了一份甜美的香气。而中等发酵则兼具两者的特点，使得香气更加浓郁。
冻顶乌龙属于轻或中等级别的发酵，并且主要产自台湾南投县鹿谷乡所在的大山——冻顶山。
这片地区生产着高质量的烏龍 茶，从古代就已知晓，其中《通史》记载称：“水沙连社那边种出来的是松罗色的好茗子，可以驱散瘴气防暑热。”直到今天，这些五城里的茗子仍旧供市集出售，而其中最受欢迎的是来自冻顶山的佳作，但产量却不多。此外，还有传说说明咸丰五年（1855年），当地村民林凤池去福建考取功名归来时，将他带回来的武夷烏龍 茶苗36株种植于此地，不久后便发展成了今日我们见到的风景如画的大型农场。
位于海拔700米处，是凤凰山的一个支脉，那里因为雨水充沛、路途崎岖，上山需要用脚尖蹦跳才能抵达，因此被称作“冻脚尖”。在这里栽培着优良品种，如青心烏龍 茶树，因为土壤肥沃、环境宜人，使得这些植物生长得非常茂盛。
包装方式独具特色，被称作“包種”，源自安溪，当地商家会将4两鲜叶放入方形纸张内，用四方形毛边纸包裹并加盖唛头卖出。在这一类中的另一款是条形包種，以文山市著名，而半球形则以我们的产品— 冨士(Uji) 烏龍 茶 — 为代表，这样的产品因其优雅而闻名遐迩，被誉为“北文山南翠峰”。
制作过程严谨，每一次从采摘新芽到成熟需经过晒青、凉青、浪青炒制再进行揉捺和复烧火焙制精细工艺处理多次团揉反复翻炒使其成为完美无瑕的一款佳肴。
最后，我们要提及的是它卓越的地位：外观卷曲可爱，是半球状；颜色油润墨绿透明；冲泡后的汤色既黄又绿，有明亮与深邃相结合之效；同时释放出了花香与焦糖混合的小巧情调，同时滋味甘甜浓厚耐冲泡。由于其卓越品质，它们深受消费者喜爱，在港澳以及东南亚广泛流行，并且最近几年国内一些知名的地方也开始流行饮用这种酒精含量低但风味十足的手工艺作品。
