冻顶乌龙茶以其独特的外形、色泽和香气，赢得了众多茶饮爱好者的喜爱。这种乌龙茶呈半球形弯曲，颜色如墨绿的翡翠，释放出天然清新的香气。当冲泡时，它们自然地将壶盖覆盖，使汤色呈现柳橙黄的情趣。
在口感上，这种茶叶展现出丰富而又平衡的味道。初尝时，它是甘甜且润滑的，如同桂花般清新；随着品尝深入，后味则回甘而持久，让人回味无穷。在享用完毕后，不留任何残渣，为那些追求完美体验的人带来满足感。
值得一提的是，其品质最高峰通常达成在春季所采摘到的乌龙茶。春季所产之乌龙具有鲜明的香气和浓郁的风味，而秋季则稍微逊色一些夏季产品质量较差。此类冻顶乌龙属于轻度或中度发酵，以南投县鹿谷乡冻顶山为主要产地，这里有着悠久的历史和传统工艺。
据《通史》记载，此地区自古以来便有高质量水沙连社茶，以松罗色的青心烹制，可避瘴祛暑至今依旧流行于市。而最受欢迎的是来自冻顶山之佳品，其数量有限，但难以忘怀。
传说中的故事指出，在咸丰五年（1855年），林凤池前往福建考试读书，并带回武夷山区的一些乌龙茶苗36株种植于当地，最终发展成了今日我们所见的地标性产品——冻顶山上的青心乌龙等良种。
位于海拔700米以上，凤凰山支脉之一，是一个充满神秘与挑战的地方，当地称作“冻脚尖”之所以如此命名，因为由于雨量过多及路途崎岖，上山采摘需要蹦跳并紧握脚尖才能抵达此处。但正是这片土地提供了适宜生长高品质青心烏龍與其他優質種子的環境，使得這裡成為眾多種植者夢寐以求的地方。
包装方式也成为其独特魅力之一。这类被称为“包种”的乌龙茶由两张方形毛边纸组成，每个内置4两叶子，并整合成四角形，然后加上唛头售卖，因此被称为“包种”。这些轻度或中度发酵的大师级作品，也就是大家熟知的“清香烏龍”，分为条形和半球型两大类，其中文山市代表条形、而南投县代表半球型——即著名的冻顶烏龍。
生产过程严格遵循传统工艺，从精选优质芽叶到晒青、凉青再到复杂繁琐的手揉手炒，一系列精细操作确保每一份都能达到极致标准。在经过反复团揉、焙火之后，这些小巧但却充满力量的小珠子才真正成为人们饮用的佳肴。