当茶叶被温水唤醒,它们在杯中缓缓展开,释放出淡雅的香气。但是,如果没有恰当的泡制方法,茶的韵味就会大打折扣。那么,我们如何才能把猴魁这位女士泡得更好呢?
选择优质水源
首先要选用清澈甘甜的山泉水或自然净化后的自来水,以免影响茶汤的口感。煮沸后,让水稍微冷却至微泡即可。
预热杯具
绿茶需要在低温下泡制,因此在倒入茶叶之前,要先将杯子烫热,然后倒出以保证最佳温度。
投放适量茶叶
每次使用5克左右(约15-20根)的猴魁,为其提供足够空间舒展。如果使用单层玻璃杯,将能更好地保持茶汤的纯粹和醇厚。
逐步注入热水
待水温降至80-85度左右,便可以开始注入。第一次注入仅需覆盖一部分茶叶,再次注入时应沿杯壁慢慢浸润,不要冲到头部,以确保每一片都能充分吸收香气。
关于饮用猴魁的一些禁忌:
不要喝第一遍洗涤过的头遍。
空腹不要饮用,因为这样可能会稀释胃液,对脾胃功能不利,还容易造成“茶醉”。
对于新鲜出炉的新茶,最好少多喝一些时间,使其有机会氧化发酵,增添风味。
脾胃虚寒的人群最好减少绿茶摄取量,因为它性凉,有可能加剧脾胃虚寒症状。
绿茶与药物同服,也不宜饮用隔夜冷藏过长时间的绿 tea,因其营养成分会发生变化,对药效产生干扰。
正如人们常说的:“头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存。”让我们通过正确且细致的心意去品尝这份独特而又令人回味无穷的情感体验。