冻顶乌龙茶的成品外观呈现半球型弯曲，色泽呈墨绿色调，散发着天然的清新香气。冲泡时，茶叶自然地在壶盖上形成“冻顶”，汤色呈现柳橙黄色的亮丽景象。其味道醇厚甘润，如同桂花般释放出清新的香气，在后续中回甘而不留余味。杯底则干净无渣。
此类乌龙茶以春季采制的品质最为出众，其香气高涨、味道浓郁且色泽艳丽；秋季的产量稍逊，但仍能提供良好的品质。而夏季所产的则略显不足。
冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵的一种，主要生产于台湾南投县鹿谷乡的地理位置——位于风景秀丽、海拔700米以上的冻顶山。这片地区因其独特的地理条件和悠久的历史，使得这里成为烹饪这款优质乌龙茶的地方。
据史料记载，这里的产茶历史可以追溯到很久以前，当时称之为水沙连社区，其中所产之青心乌龙具有淡雅如松罗之颜，而被认为有避瘴祛暑之功效。在现代，这些传统工艺依旧保留并不断发展，使得今日五城间销售者也能欣赏到这些美味佳肴中的佼佼者——即来自冻顶山之产品。
据说，在1855年，那位名叫林凤池的人带着福建武夷山上的乌龙苗回到家乡，并将它们种植于当地，此举奠定了今天这一地区独特文化和农业实践基础。而这个故事中的“凤凰山”便是指现在我们所说的“冻顶山”。
由于该地区雨量充沛、高耸入云，道路崎岖，上至高峰需步履蹦跳，以防脚部受寒而被称作“冻脚尖”。因此，“冻顶”的名称源自此一特殊环境。此处栽培了多种优良烹饪用途包括青心乌龙等。
包装方式也有一番特别：取两张方形毛边纸，将四两长方形内层与外层相衬，然后放入4两少许精选货真货实的手工制作过后的四方包裹，再加上品牌标识唛头，便可进行出售。这种包装方式使得每一次体验都充满了期待和惊喜，被誉为“北文山、南冻顶”的佳肴代表之一。
在制作过程中，每一步骤都讲究精确与细致，从采摘那些最佳状态下的青心芽叶开始，再经过晒青、凉青、浪青、炒青等复杂环节，最终通过团揉(包揉)、复烘再焙火制成，让每一滴汁液都蕴含着深远的情感与故事意义。
这款产品尤以其卷曲半球状外观油润光泽、中度绿色的典范，以及冲泡后的明亮黄绿汤色著称。一旦尝试，你会发现其中隐藏的是一种温馨舒适又难忘的花香，与焦糖般甜蜜交织在一起，是一种耐冲泡且不会疲倦的心情享受。此物早已深受全球消费者的喜爱，不仅在港澳及东南亚市场流行，也逐渐受到国内一些专业人士和爱好者的欢迎。
