冻顶乌龙茶以其独特的外形、色泽和香气著称。这种乌龙茶呈半球型弯曲状，色泽为墨绿色，有着天然的清香气。当冲泡时，茶叶自然地将自己推到壶盖上，呈现出一道亮丽的柳橙黄汤色。
在口感方面，这种乌龙茶展现了味甘润厚、桂花清香四溢，并留下回甘后的后韵，使人不禁赞叹其品质之佳。值得一提的是，它不留下任何残渣，让人饮后即空杯。
至于品质而言，以春季采摘的冻顶乌龙最为出众，其香气高且味浓；秋季采摘则次之；而夏季则略逊一筹。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵类别，与其他类型相比，其独有的风味让它脱颖而出。
据《通史》记载，水沙连地区（今南投县埔里、日月潭等地）有悠久的产茶历史，其中以冻顶山上的“松罗”颜色的青心乌龙尤受欢迎。而传说中的林凤池在1855年带回武夷山区的乌龙苗种植于此，从此逐渐形成了当代所见到的美妙景致。
位于海拔700米处的凤凰山支脉——冻顶山，因雨多路滑，被誉为“冻脚尖”之地，是栽培青心烏龍及其他优良种类的地方。这里土质肥沃，一片翠绿，那里的高山和密集森林成为了这款名贵茶叶生长茂盛提供条件之一。
包装方式也是一大特色，即所谓“包种”，源自福建安溪，当地用两张方形毛边纸盛放4两黑沫，由此形成了一种特殊的销售形式，而这种产品正是被人们称作“北文山、南冻顶”的宝贵财富。
制作过程复杂，每一步都经过精心挑选：从青心烏龍芽叶到晒青，再经凉青浪青炒青揉捻初烘反复团揉再次烘焙火制完成每一步都充满细节与考量，最终呈现给消费者的是一款无可挑剔的美好享受。在品尝过程中，不仅能体会到它独有的滋味，还能感受到那份工匠精神与对品质追求的一切努力。
