湖南卫视《新闻当事人》栏目深度报道:刘仲华院士与白沙溪茶厂的传奇故事。红网时刻益阳8月12日讯(通讯员 黄龙兵)揭开时代巨流中的小人物背后真实面貌,追踪社会变迁中个体命运的重大事件。8月8日,湖南卫视《新闻当事人》栏目首次亮相了“湖湘追光者”系列人物纪实——专注于刘仲华院士与他在黑茶产业发展中的重要角色。作为中国仅有的两位茶学领域的院士之一,刘仲华教授致力于推动安化黑茶从传统品种向现代健康饮用产品转变,他不仅对黑茶提质技术做出了突破性的贡献,还通过主持的“茶叶功能成分提制新技术与产业化”研究项目,使得美国膳食补充剂原料排名由第25位跃升至第4位,为中国在这方面取得了领导地位。

在黑茶加工领域,刘仲华团队开发了一系列创新技术,如调控发花、散茶发花、砖面发花及快速醇化等,这些革新为黑茶从边缘产品转型为时尚和健康食品奠定了科学基础。在白沙溪,一家拥有悠久历史的企业,他们一直致力于产学研结合,与多家科研机构合作,并得到刘仲华院士的大力支持和指导。他不仅参与调研,还直接影响到了公司每一个生产环节,从传统千两压制场到现代化车间,再到高科技实验室,都留下了他的印记。

公司总经理刘新安曾经这样评价:“我最敬佩的人就是刘仲华教授,没有他的广泛宣传和无私帮助,我们今天的安化黑茶无法实现。”他还说:“我们认识他这么多年,他始终保持着一份热情,无论是大型还是小型企业,只要涉及到有关咖啡的事情,他都会全心投入,不计报酬,不计利益。”