又到春茶采摘季。在余庆花山乡的苦丁茶园里，又见采茶人忙碌的身影，素有“绿色金子”的小叶苦丁茶，进入到2018年的开采期，预计3月中旬将全面开采。 在花山乡回龙村桥边组的一处茶园里，记者看到，苦丁茶已开始大量抽芽吐绿，十几名茶农身挂竹篓，穿梭忙碌在郁郁葱葱的茶树林间，采摘今年的第一季苦丁茶嫩芽。 花山乡万里村茶农余明碧：“我们每天要采3斤茶叶，假如说每天早上起床就来采，采到下午四五点钟，一般3斤茶叶是要采的。” 余明碧告诉记者，她今年是第一天采茶，由于还是采摘初期，每天最多只能采3斤左右，待到盛产期，她每天的采摘量将达到四到五斤。 余明碧：“苦丁茶这两天还没有大量的采，照着深的采，浅的等两三天就可能大量的采得了，像我们稍微年轻点的人，要采四五斤茶叶，老年人采三四斤茶叶，两三斤茶叶是采得到的，像我们那些老年人，七十多岁了，一天都要采一百块钱，百多两百块。” 在茶叶加工厂，技术人员正在把刚从茶园里收购来的茶青，按工序进行精心制作。 构皮滩茶叶公司工作人员王其勇：“这叫杀青，苦丁茶就叫煮青，煮青要煮2—4分钟，每次煮的数量大约在4斤左右。” 据技术人员介绍，他们从正月初八就开始收购茶青了，每天收购茶青近300斤。正月初九开始制茶，现在已经制作了特级干茶200多斤，2017年公司制作的干茶达1800多斤，今年采茶季节早、工厂开机也早。 构皮滩茶叶有限责任公司吴名涛：“因为刚开始，量不是很大，每天采摘的工概是在100人左右，每天收购的茶青在200—300斤之间 ，因为目前温度比较低 ，茶青刚开始出来 ，茶青量不是很大 ， 加工干茶叶在40—50斤左右 ，随着气温的升高，茶叶量增大，今后每天的量会在这基础上翻一番。” 据了解，余庆县有上规模的小叶苦丁茶加工销售企业26家，年产量约1270吨，产值约1.2亿元。目前，全县的4万亩苦丁茶中，已有2.5万亩进入采摘期，预计3月中旬可全面开采。在销售方面。我县将利用全国37个大中城的12个专卖窗口、300多个营销网点，80余家茶叶电商平台进行销售。
