冻顶乌龙茶的历史悠久，可以追溯到清朝咸丰年间，当时鹿谷乡的林凤池在应试考试中考取功名后，带回了36株武夷山青心乌龙茶苗。其中12株被种植在冻顶山上，这些茶苗逐渐成长，并形成了今天的冻顶乌龙茶园。

据说，最初的冻顶山地区茶农以瓮装方式销售他们的产品，因此得到了“冻顶瓮装乌龙茶”的称号。然而，有人声称苏姓家族自康熙年间就开始在此地种植茶叶，他们是从中国迁移到这里的人。

关于“冻顶”这一名称，传说是因为该山区冬季虽然不太寒冷，但由于多雾多雨和崎岖的地形，上山的人必须穿着厚实的鞋子才能攀登，因此被称为“绷脚尖”，这就是如何得名为“冻顶”的。

这些传说和故事都反映出，在不同的时间段内，不同的人们对这个地区及其产出的乌龙茶有着不同的记忆和理解。