茶的起源与发展
茶叶的历史可以追溯到中国西南部的云南和四川，据说是由古代农民偶然发现的一种野生植物——山茶（Camellia sinensis var. assamica）中的嫩芽而产生。最初用于祭祀和医疗，后来逐渐流行起来，被视为一种高级饮品。在唐朝时期，茶开始在宫廷中流行，并被推广至各地。宋朝以后，茶艺得到了进一步发展，出现了各种不同的烹饪方法，如蒸、炖、煮等。
中国传统茶艺
中国传统的茶艺以“沐浴”、“冲泡”、“品味”为核心。最著名的是临安八怪创造的“清明上河图”，其中有多幅描绘人们在河边饮用茗叶的情景。这一画作不仅反映了当时社会经济状况，还体现了那一时代人们对生活乐趣和美食情怀的追求。在中国，不同地区有着自己独特的地方风味，比如浙江杭州的大闸蟹搭配龙井绿茶，是两大地方特色之美妙组合。
日本抒情园林中的日本绿茶
日本是一个以自然美景著称的地方，它将其独有的文化内涵融入于绿意盎然的小径中。如京都三条河原或奈良金阁寺周围，都建有专门供游客品尝新鲜出炉绿色细腻口感无碍且微苦带甜、日本人所钟爱的日式薄荷茗叶，这些都是展示日本精神与自然相结合最完美的事物之一。
英国下午茶时间里的英国红黑香片
在19世纪末，当工业革命使得城市化迅速膨胀之后，一群商人和企业家开始寻找一种放松心情、提升社交场合气氛的手段，从此，“下午茶时间”的概念诞生了。而这个时候，最受欢迎的是使用新世界植株生产出来更耐储存、更容易控制口味转换为甜度较低但保留了一定的苦涩感，而又不失精致华丽外观即便是红色或黑色的英式香片，这样的产品成为当时重要的一部分。
中东阿拉伯咖啡仪式上的中东卡法因咖啡豆
尽管主要以咖啡而闻名，但中东地区也有自己的特殊类型，即卡法因咖啡豆。这是一种特别选取并处理过，以确保其含有的咔烷类成分不会破坏，使它能够保持非常独特而深沉的地道香气，在整个阿拉伯国家都十分受到欢迎。而这正好也反映出每个国家都有一套自己认可甚至崇尚自己的饮料文化，有着自己的规则和仪式感，不断丰富我们的世界文化遗产库房。