兰妃茶不仅是黄茶的代表，也是花茶中的一员。它的制作过程始于甘露茶作为基础，再加入优质兰花，经过高温杀青、四窖一炒等传统工艺，并且在此基础上增加了一道独特的“焖黄”步骤，这使得兰妃茶在色泽上呈现出明亮嫩绿，气味方面则具有清香馥郁的兰花香。
与普通黄茶相比，兰妃茶在制作时采取了更多类似于花茶的手法，如抖、撒、抓、压和带条等，以确保其做工精细。这种特殊处理还促进了多酚类、叶绿素和黄酮类成分部分氧化，从而更好地吸收了来自蘭花的芳香。此外，“焖黄”过程也导致了其色泽从绿转变为金黄色的变化。
由于这些独特因素，兰妃茶内涵丰富，其形态秀直且密实，每一毫都是精致绝伦；条形紧致，每一条都充满活力；色泽嫩绿，有着润泽光滑之美。当冲泡后，我们能欣赏到汤色的明亮与鲜艳，同时享受到清新舒畅的饮用体验。在口感上，它既醇厚又鲜爽，让人仿佛置身于自然之中，与那淡雅芬芳共融，一切烦恼随风而去。
