1、首先,将白瓷盖碗放入温水中烫洗,提高茶具的温度,这样能更好地释放茯茶的香气和味道。
2、接下来,用专门的茶刀按照茯茶的纹理撬取干燥的5克 茯茶叶,然后将其倒入准备好的白瓷盖碗中。
3、在冲泡之前,进行一次“润洗”,即倒入沸水与茯茶混合,让它在几秒钟内充分展开,再将这第一次泡沫全部倒掉,以去除杂质并唤醒茯茶内含的一些主要成分。
4、然后,在保留适量热水的情况下,将100摄氏度以上的沸水直接注入盖碗中,并迅速盖上盖子,进行10秒左右的闷泡过程,使得 茯茶能够充分释放出所有美妙的风味和营养素。
5、最后,将泡好的 茯茶过滤后,如果喜欢,可以加入一小杯纯牛奶来调剂口感,让整体饮用体验更加丰富多彩。