1、首先,将一只白瓷盖碗用沸水温热,提高内壁的温度,这样做有助于茶叶的香气释放和茶汤的清洁卫生。

2、接下来,用黑茶刀按照茯茶的纹路撬取干燥5克左右的茯茶,然后将其放入预热好的白瓷盖碗中。

3、在冲泡之前,进行一次叫做“洗”的过程。将高温沸水倒入盖碗中,保持3-5秒后倒掉。这一步骤不仅唤醒了茯茶的味道,还能有效去除其中的一些杂质。

4、然后开始正式冲泡,将 茯茶与100摄氏度以上的沸水混合,采用1:40左右(即每一克茯茶使用四十克水)的比例。接着覆盖上碗盖,让它闷泡10秒钟,即可得到满分浓郁的 茯茶汤。

5、最后,在过滤掉 茯茶渣后,将纯牛奶加入到已经准备好的 茯茶汤中轻轻搅拌,使两者的风味融合成一个独特口感。这样就可以享受这款健康养生的美味佳肴了。在品尝时,可以将汤水分装进专门的小杯子,以便更好地欣赏这种特殊饮品带来的愉悦体验。