武夷岩茶中的肉桂茶，以其独特的风味和悠久的历史而闻名，源自福建省武夷山马枕峰，并在慧苑坑也发现了这种品种。它的制作过程复杂，包括从采摘到烘焙共十多道工序，确保了每一杯都能体现出最佳口感。在传统工艺中，每一朵叶子都是精心挑选的稍成熟芽叶，它们经过萎凋、绿化、杀青等处理，最终形成那些细长条纹和丰富颜色的黑色、檀香色或是砂绿色的美观外观。
肉桂茶不仅有着悠久的历史——可以追溯至百年以上，它更以其持久且迷人的香气而著称。随着时间推移，这种珍贵的乌龙茶逐渐在惠源坑等地得到广泛推广，使得更多人能够享受到这份美妙。
当你将这些精心准备好的肉桂茶进行冲泡，你会被清澈黄亮的汤色以及光泽鲜亮的地底吸引。最令人惊喜的是，当你深入其中，一股浓郁而持久的肉桂香气伴随着花香、蜂蜜和牛奶般甘甜与醇厚交织在一起，让人难以忘怀。此外，这种乌龙茶不仅能让你体验到纯粹的一丝肉桂，更是品尝各种复杂风味的大好时机。
