黄山茶的秘密：碧波荡漾、玉露初霜
黄山茶，名扬四海，以其独特的品种和工艺著称。其中，白毫银针与白牡丹是两款最受欢迎的佳品。
白毫银针，又称银针，是一种极为珍贵的白茶，它以其纤细如针的芽头和覆盖着丰富白毫而闻名。这种高级茶叶主要产于福建省福鼎县太姥山麓以及政和县的大白茶或政和大白茶良种植株。大白茶因其迟芽种类，肥壮且含有较多多酚类及水浸出物，因此成品味道鲜美、香气清淡、汤色厚实。
另一款杰出的产品是“牡丹”，也被称作“小花”。它以其绿叶中夹杂着银色的毫心，以及形状像花朵一样展开，被誉为“牡丹之姿”。这种美丽无匹的青色毛茸制成后，其绿叶托住嫩芽，就像刚开始绽放的小花蕾，因此得名“牡丹”。
除了这两款之外，还有一种贡眉，也被称作寿眉，是目前市场上产量最高的一种黑色毛茸。在传统制作方法中，使用的是菜茶树上的嫩梢或者新发芽，这使得贡眉具有明显不同的口感与香气，与其他类型相比，它更加柔软且带有微妙果香。
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