作为一名茶爱好者,我深知白茶的魅力。然而,市场上流传着一些关于白茶的谎言,让人难以分辨真伪。以下是对这些谎言的重新阐述:
首先,人们常说大厂必定优于小作坊,这是一种错误的观念。大厂固然拥有更好的生产条件,但这并不保证他们能生产出更高品质的茶叶。在烹饪界,有些大厨在五星级酒店里制作出的佳肴,在家中也能轻松准备出来。这同样适用于白茶,其品质取决于原料和加工工艺,而不是仅仅因为是大厂出品。
其次,不少人认为白茶有干仓和湿仓两种存放方式,这是一个误解。传统意义上的白茶确实只有一种,即干仓,而湿仓则是由部分商贩为了快速增加价值而采用的不自然陈化过程,这与自然规律背道而驰。
再者,有些人坚信由于原料紧缺,一些厂家无法获取特优原料,这是不全面的看法。一款尚未成熟且需求不足的产品,如今突然变得火爆,短时间内就能达到奇货可居的地步,是不太可能的事情。此外,即便某些优秀品牌暂时无法获取到特优原料,也不会导致它们完全无法生产。
另外,还有人相信越陈越香、越陈越值钱这种理念,但这并非绝对。虽然长期陈化可以使某些品质得到提升,但这并不意味着所有的人都应该购买老年份的白茶,以此来投资或赚钱。而且,每个人的口味不同,对于不同年份和品质等级的人们来说,“最终价值”也是多元化存在。
有些人还把白茶比作股票,用来炒作或投资,从而导致价格暴涨。但实际上商品价格受供需关系影响,与其真正价值无关。如果过去因为供过求导致低价销售,现在市场需求增长,那么价格上升也是情理之中的事情,并不能直接说明其“身价与价值不符”。
最后,一些人认为高端保健功效源自选料精良这一点也需要澄清。不论何种生态环境下的生长,都会转化为一定程度上的保健效果。而对于一些所谓超乎寻常的大年份老酒(指代40岁以上),专家指出有效成分已经消失殆尽,因此当前市面上的很多宣称自己有20-30年的老年份的青储(即新鲜制备后立即冷却,使得叶片闭合形成“珠”的状态)或其他类似标签下的产品,其真实性需要慎重考量,因为这些都是普通民用品,并没有被特别呵护过;甚至还有冒充他种类型如绿、红、乌龙等黑心商贩在售卖伪造物资给消费者造成欺骗。