白茶的种类与特点：龙井茶简介

在中国南方，特别是浙江省普陀山，有一种名为“龙井”的绿茶，它以其独特的品质和制作工艺闻名于世。这种茶由青尖叶制成，呈现出优雅的形态和清新的味道。

原料选择：龙井茶采用的主要是大白茶树上生长的小芽，这些小芽被称为“青尖”，它们在春季新芽刚长出来时采集，即使一天之内也要多次采摘，以确保每一片叶子都能保持最佳状态。

制作工艺：龙井茶采用传统的手工制作方法，每一步操作都需经过精心挑选和细致处理。在冲泡前，一定要先将干燥后的茶叶放入杯中，然后倒入沸水，待水温适中后再冲泡，这样可以更好地发挥出这款特殊美味的香气。

品质特色：由于龙井茶所用的是最嫩的小芽，因此它不仅色泽鲜艳，而且具有极高的抗氧化能力，能够提供丰富而持久的香气，同时口感柔滑、回甘满足，是各种场合下饮用的佳选。

保养方式：为了保证质量，最好将新购置的龙井 茶叶存放在阴凉通风的地方，不宜直接暴露于阳光下或潮湿环境中。此外，在储存过程中应避免接触到异味较重物品，以免影响品质。

饮用注意事项：

在冲泡之前，将干燥好的绿毛虫型或卷曲型的一级青尖轻轻摇晃，使其完全展开。

用沸腾过滤器中的沸水慢慢淋至表面，再让其自然降落至杯底。

最佳温度建议在70-80摄氏度左右，并且不要使用冷水，因为这样会破坏苦涩酸甜等多种口感层次。

每次饮用量约6克，用250毫升热水冲泡。可根据个人喜好调整，但一般不超过10克一次性饮用。