在岭头村，单枞茶树是当地居民的骄傲。这些古老的树木，每年都会见证着四季更迭，特别是在特定的时刻，它们会被人们尊敬地采摘。
春天，是清明前后，当空气中弥漫着泥土和新生的生命力时，我们开始寻找那些刚刚长出的嫩芽。这一季节的茶叶，被称为“春茶”，它含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常健康的饮品。我们小心翼翼地采摘，这些嫩叶就像孩子们的小手一样脆弱，但却蕴含着成熟的大人的智慧。
夏天，5月下旬至7月初，也是单枞茶树再次发育的时候。这一季节的茶叶，更具辣味和苦涩感，这正是许多人喜欢的地方。我们采摘的是那些已经略显成熟，但仍然带有一丝青涩的叶子。在这个时候，时间似乎变得缓慢，每一个动作都要精确到位，因为这将直接影响到最终所得出的香气与风味。
秋天，9月下旬，我们再次回到岭头村，那时候秋风送爽，万物皆红。这一季节的单枞茶，是很多人追求的一种极致口感。一芽二片三片，即使是一点点差错，都可能改变整个品质，所以我们的要求很严格。但即便如此，我们还是能够从这些简单而又复杂的情景中找到满足感，因为这是传统文化的一部分也是生活中的美好回忆。
冬天，在11月中旬，当雪花覆盖了整个山坡，我们不顾寒冷，只为了那份独特而难以忘怀的情趣。冬日里的单枞茶，不仅仅是一种饮品，更是一种精神追求。一杯热腾腾、香气浓郁、滋味醇厚的冬日茶，让人仿佛置身于一个温暖而宁静的地方，无论外界多么寒冷，都无法侵蚀内心深处那份对美好事物渴望的心情。
每一次采摘都是对历史记忆的一个提醒，对自然之美的一个赞颂，对生活本身意义的一个思考。在这样的过程中，我们不仅学到了如何去欣赏自然，还学会了如何去珍惜每一次机会，以及如何用自己的双手创造出属于自己的一片绿洲。而这一切，都始于那最初的一芽二至三片——对于单枞茶来说，最基本，也最重要的地位。