黄金桂茶的保存艺术:四季调控温度、湿度,避免异味影响
黄金桂茶是一种脆弱的绿茶品种,它对环境条件非常敏感,一旦不当保存,就容易发生变质。要保持其原汤汁和香气,必须注意三大因素:流通空气、恒定温度以及适度湿度。
首先,选择一个有良好空气流通的地方储存黄金桂。这有助于防止微生物滋生,因为氧化会加速茶叶中的变化。同时,要确保周围没有异味,这样可以防止茶叶变味。
其次,保持恒定的温度是关键。黄金桂应放置在室内温暖但不会太高或太低的环境中,即摄氏20—30度之间。在春夏秋季,由于天气较热,黄金桂更需要阴凉处才能保存得更好。此外,不要让它直接暴露在阳光下,以免受热导致发酵变酸。
最后,对于湿度也需格外小心。一方面,我们希望环境干燥以避免霉菌生长,但另一方面,也不能过分干燥,以免使陈化过程变得缓慢。在干燥的环境中,可以靠摆放水杯增加一些湿气。但是,如果湿度超过75%,就会促进霉菌成长,因此我们需要人为控制,并特别注意海边地区如梅雨季节时开窗通风以减少水份积聚。
综上所述,只有恰到好处地调整这些因素,我们才能保证黄金桂茶保持最佳状态,为每个季节提供最优喝法。如果记住“春用清甜夏用平稳秋用甘美冬用回甘”的口诀,便能轻松掌握四季饮用的秘诀了。