我品尝了冻顶乌龙，这是一种轻度半发酵的茶。它以山名“冻顶”和品种名“乌龙”而闻名，享有高贵的地位在茶市场上。其中的上等品外观紧结弯曲，如同条索一般，呈墨绿色泽，并带有灰白色的点缀，就像青蛙皮一样美丽；干茶散发出强烈的香气；冲泡后，汤色略显橙黄，有着明显清新的香气，让人联想到桂花的芬芳。入口生津且富含活性，落喉甘甜且润滑，是一款韵味浓郁的佳肴。而叶底边缘则呈现出红边，而中部则是淡绿色的美景。
冻顶乌龙茶的制作工艺精细到极致，从选用青心乌龙等优良芽叶开始，再经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘以及多次反复团揉（包揉）和复烘再进行最后焙火处理。有人形容喝这杯冻顶乌龙就像每一次品尝都能发现新的魅力，每一次体验都是愈加令人满意。这让我深感这杯茶不仅独具特色，而且每次饮用都能领悟不同的风情。