准备好茶具
在进行茶艺时，首先要准备一套完整的茶具，这是对客人的最基本的尊重。包括壶、碗、杯子和水盂等，每个都有其特定的用途和位置。壶一般放在上面，碗则位于壶下方，以便于取水。此外，还要准备好干净整洁的布巾，用来擦拭桌面或清理可能落下的水滴。
茶叶选择与量度
选择合适的茶叶种类和量度也是重要的一环。在中国传统中，一般认为每人一小撮（大约5克左右）为宜。但具体数值也会根据个人口味以及所选用的茶叶类型而有所不同。例如，对于绿茶来说，应避免过多，因为它容易苦涩；而红茶由于其自然甜润，可以稍微增加一些量。
烧开热水
烧开热水是开始泡 茶 的关键步骤。一般建议将沸腾后的开水缓缓倒入预先放好的装饰性的瓷器中。这一步不仅可以让客人感受到温馨的氛围，而且还能让所有参与者都能享受这份宁静和美妙的心情交流。
泡制过程中的注意事项
泡制过程中，最重要的是保持耐心，不急躁地去搅动或提前喝掉。如果需要调整温度，可以轻轻地在容器内转动以达到目的，而不是直接接触到锅体或者直接从火上拿走。同时，也不要忘记欣赏一下泡出的那朵漂浮在表面的“舞蹈”——这是艺术品之一，让我们沉醉其中。
品鉴与分享
品鉴时，要细细观察香气，然后慢慢品尝，将所有五官投入到这个过程中。不仅要闻香气，更要注意入口后瞬间释放出的风味，以及咽喉后的回甘感。在整个品鉴过程中，不妨提出自己的感受，与他人互相讨论，为此次聚餐增添乐趣，同时也促进了人们之间的情感交流。