抗氧化和抗衰老
岩茶因其独特的生长环境，其内含丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，这些成分能够有效地中和自由基，防止细胞损伤，从而起到抗衰老的效果。此外，岩茶中的多酚类物质也具有明显的抗炎作用，有助于减缓皮肤老化过程。
改善睡眠质量
传统医学认为，岩茶具有安神定惊之效，它不仅可以帮助人们放松身心，还能改善睡眠质量。研究表明，饮用岩茶后，可以显著提高人体对睡眠刺激剂的敏感性，同时还能降低肌肉紧张度，使人的身体进入更深层次的睡眠状态。
降低血糖水平
对于患有糖尿病或高血糖的人群来说，岩茶是一种非常好的辅助药物。它所含有的多种营养成分，如可溶性纤维素、膳食纤维等，不仅能够吸收胆固醇，还能促进胃部消化液分泌，对于控制血糖水平有很好的效果。此外，岩茶中的配角酸还能增加胰岛素敏感性，有助于降低空腹血糖水平。
有益肠道健康
作为一种温和利水通便剂，岩茶在传统医学中被广泛应用于治疗便秘症状。而且，由于其特殊的地理位置，其土壤中含有的微量元素对植物生长有重要影响，因此饮用后能够为人体提供一系列必需矿物质，为肠道健康奠定基础。这对于预防并治疗如结石、消化系统疾病等都有一定的积极作用。
提升免疫力
随着生活节奏加快和压力增大，一些人开始感到疲劳不堪，而这些都是免疫系统功能下降的一个信号。在这种情况下，即使是最细微的小感冒也可能迅速发展成为严重疾病。因此，加强免疫力至关重要。而喝干净煮过后的绿叶蔬菜汁（包括但不限于rock tea）可以提供大量必要的一级营养素及其他活性成分，以支持抵御侵入性的病原体，并保持良好的整体健康状况。