花茶的分类与定义：严格意义上是不是真的属于茶？
相信大家或多或少都知道一些花茶，比如玫瑰花茶等等，有些花茶虽然叫作“茶”，但并不含有茶叶，那么到底属于什么类别呢，今天就来说一说。
首先，我们需要明确的是，存在两种类型的花茶。第一种是以有茶无花为主的窨制工艺所制成，如我们通常说的绿、红、乌龙等；第二种则是以无茶有花为主的非传统工艺所造，如菊花、玫瑰等。前者在严格意义上可以被称作真正的“香片”或“熏香”之类，而后者则不能被归入六大传统品种中，被视为一种代用饮料，即非传统而又模仿着某些特征和风味的一种替代品。
现在，让我们来看看这两者的区别：
第一类——包含了真实的绿色或者红色的烘焙过后的真实原料，这意味着它具备了足够多数量以及质量上的标准化。在这种情况下，它们不仅仅是一杯简单地泡好的水，而是一个经过精心制作和加工过程中的产品，其美妙之处在于其独有的自然气息。
第二类——尽管它们也可能具有优雅和迷人的外观，但由于缺乏真正的植物性原料（即没有经过烘焙过后的真实原材料），它们不应该被视作真正纯粹的人造饮品。这些饮品主要依赖于其他物质（如浸泡）的提取过程，这使得它们更接近于一个简单水果汁或草本提取物而不是一个真正合适作为喝用的复杂食材。
从历史角度看，最初使用古代文献记载到的这种做法是在宋朝时期，当时人们开始尝试将不同颜色的高级果子加入到他们日常生活中的各种菜肴中，以此来增加口感，并且改善食物中的风味。但到了明朝，由朱元璋推动，中国对生产方法进行了一次巨大的变革，从团饼转向散末，并逐渐流行开来。这一变化对于开发新的功能性的食品提供了机会，也促进了新的制造技术出现，使得新型化肥力更加丰富和强大。
至今，在这个行业里，不同国家仍然根据自己的文化习惯和审美趣味，将这些混合体放置在不同的位置并给予不同的命名。此外，一些地方还会将这两个部分结合起来形成特殊风味，用以突显其独特性。
最后，要总结一下，现在已经很清楚地表达出我们的立场：当你听到有人谈论某个由完全不同来源来的东西，你必须要考虑到它是否符合你的定义。如果按照最广泛接受的心理学概念，它们实际上并不算做完美满意的一个完整组成部分。如果这样的话，那么那些基于植株叶子的任何产品都不应被认为是通过直接从植物获得营养素完成生长周期之后产生出来的事物，所以，他们当然不会被视为能量密集型植物产出的直接消费事物。而如果我们把它们放在一起比较，他们之间存在非常重要差异，而且每一种都各自拥有自己独特的地位与价值。
