在一个清晨，阳光透过窗户洒在桌面上，我拿起一壶热水，一包新鲜的绿茶叶，准备进行我的日常——冲泡一杯香浓的绿茶。这个过程，对我来说不仅仅是饮用，而是一种放松身心、回味生活的小确幸。
首先，要有好的水质，这是我冲泡茶的基石。一般来说，使用自来水或开水都可以，但如果能用山间溪流或者井泉中的清泉，那就更完美了，因为它们含有的矿物质和微量元素会使得茶香更加醇厚多层次。
接下来，是选择合适的茶叶。我喜欢用的都是那种细腻、嫩绿色的长安毛峰，它们在沸腾前后都能保持最佳的释放香气和味道。而且，这种类型的手工制作更容易控制好每一颗叶子的大小，使得每一次冲泡都能得到均匀且充分提取出的香气。
现在到了最重要的一步——如何冲泡。这一步决定了你的茶是否真的喝得出满堂红色，有没有那股子“涤肺”感，让人感觉既舒缓又兴奋。在这里我要分享一下我的秘诀：将大约20克左右的新鲜绿茶叶倒入一个300毫升的大碗里，然后以温热（不是沸腾）的水开始倒入，大概60-70毫升左右。一边倒，一边轻轻摇晃几下，以便所有的空气被排除出去，让这些宝贵的地方精华能够完全释放出来。等到第一口刚好呈现出浅淡黄色时，我就停止倒入，并让它静置5分钟左右，再慢慢品尝。
这时候，你会发现，每一口都是那么纯粹和真实，没有任何化学味儿，只有自然之美与宁静。你可以再加点冰块，如果夏天的话，就这样简单地享受着凉爽而不失原汤鲜美的效果。如果你想追求极致，可以加入一些糖片或者蜂蜜，但是我个人倾向于保留那些原本应有的甘甜，不需要额外添加太多东西来掩盖掉。
最后，就是品鉴。我通常会闭上眼睛，用鼻子嗅闻一下那股清新的花草香，然后小口咕噜着品尝整个过程中逐渐变换的情绪，从最初冷冽变得越来越丰富，最终达到一种平衡状态。这份从心底传来的喜悦，在漫长的一天中给予我力量，也让我对待生活感到更加珍惜。
所以，当有人问我：“如何冲茶？”我的回答总是这样的：只有真正体验过自己手中的每一次滴落，你才知道真正意味着什么。当你学会如何融化时间，用自己的方式去理解这种简单却深刻的事物时，那么无论是在忙碌的人生旅途还是闲暇时光，都能够找到属于自己的宁静世界。
