知名茶叶店中的玫瑰花茶究竟算不算真正的茶叶?今天,我们就来探讨这个问题。
首先,我们需要区分两种类型的花茶。一种是“有茶无花”的,例如我们常饮用的绿茶、红茶和乌龙茶。这些都是我们所说的“真香”之物,是经过精心加工的原料。另一种则是“有花无茶”的,如菊花、玫瑰等,这些属于代用或代替的植物材料,不含任何真实的 茶叶。
在传统意义上,中国古籍中已经记载了与现代类似的手法制作出具有特殊香气和口感的饮品。在宋代蔡襄《茶录》中提到:“微以龙脑,欲助其香”,明朝时期朱元璋对制tea工序改革为散tea提供了良好的环境,并且出现了一种新的制法,即将成品tea加入多次进行窨制,以此达到吸收足够香气而形成新产品。这就是后来的“熏花”或“香片”。
因此,可以看出这种使用其他植物材料来改善或者增强本身特有的风味是不争的事实。但这并不意味着它不是一杯真正的tea,因为它依然包含了被广泛认可作为世界上最珍贵之一食品——teas。
综上所述,在严格意义上的定义下,虽然现在市场上的某些商品可能标称为“玫瑰花TEA”,但如果它们不含有实际来自TEA树(Camellia sinensis)的部分,那么它们确实不能被视作真正意义上的Tea。而那些通过添加其他植物材料如鲜花去提升口感或增加风味的是一种再加工过程,但仍旧可以被认为是一种形式下的Tea。此外,这也体现出了人们对于不同文化背景下的饮品习惯和定义存在差异性。