由于陈皮和山楂都具有温性，故对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，甚至引发其他上火的状况。因此，对于胃火过重者，建议采用金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等清热降火的方法来缓解症状。
关于胃火的表现，它通常是指胃部内fires of heat，因为它被炎热邪气侵袭，或因过量食用辛辣、香燥食品及嗜酒而导致。这种情况下，如果不被有效治疗，将会影响到阳明经脉，上升至面部造成牙龈肿痛、口臭、饥易吞咽困难、大便秘结以及烦躁不眠等多种症状。
在处理胃火时，我们需要区分其为实体或虚弱两种类型：
实体火：这源于身体内生的阴冷不足或受到热毒侵袭，从而形成了中焦化生成热现象，如出现口臭、口角周围生疮、小便短赤，大便干结等。
对此，可以服用藿香清胃胶囊及泻黄散，并通过喝藿香草本水或者薏米汤来调理。
虚弱型：由脾虚湿盛所致，可见口渴多飲、大便干结，小便色黄等。
这类情况应服药益脾，以麦冬、何首乌为主，以及煎桑叶玉竹之类滋补品，以补充阴液。
至于陈皮山楂泡水，它们各自具有一定的功效：
陈皮温性，有助于健脾开胃与燥湿化痰；
山楂味酸微温，有消食健胃活血化瘀作用。
合并使用可以达到健脾开胱活血化瘀燥湿减肥，但对有明显消化道炎症患者来说，由于其可能加重病情，因此应当谨慎饮用。此外，无论是实体还是虚弱型的“浮动”，正确诊断后进行针对性的治疗才是关键。