一、神农架上的茶树
在远古时期，中国大陆北方的山林间，有一种名为“茯苓”的植物，它不仅是药材，也含有咖啡因。据说，人们最初通过烹煮这种植物来获得提神醒脑的效果。随着时间的推移，这种习惯逐渐演变成了一种特殊的饮品制作方式——泡制茶。
二、传说中的三皇五帝
根据历史记载，中国古代最早的人文始祖黄帝就已经开始了用草木浸泡水以取味料来调剂饮食和祭祀活动。后来的三皇五帝时代，他们对这种方法进行了进一步的改进和普及，使得这种习惯被更多人接受并广泛应用。这也是为什么后世将这段历史称为“中华民族喝茶之始”。
三、春秋战国时期：仪式化与文化传播
春秋战国时期，随着社会分工日益明显，君主贵族之间竞相举行宴会，以此来显示自己的富足和威望。在这些宴会上，一种新的饮品——用高山石灰岩中蕴藏丰富矿物质的一种独特绿色 茶叶，被作为礼物频繁交换。这标志着茶叶不仅成为一种饮品，更成为一种文化交流媒介，并逐渐从地方性习俗转变为全国性的文化现象。
四、中原大地上的汉朝盛世
到了汉朝，这种来自南方边疆地区的小麦花生等谷类，以及各种野菜都开始被用于生产更高级别的大众消费商品——酒和盐。此时，由于环境变化导致土地退化，大量人口不得不寻找新途径以维持生计，而在当时已有一定的规模生产出的某些野生植物也成了补充食品之一。而其中的一部分自然界产品经过加工处理，最终形成了第一批正式记录下来的“茗叶”，即我们现在所说的绿茶。
五、唐宋两代：诗词歌赋中的美好篇章
唐宋两代，是中国历史上著名文学创作辉煌的时代，那些流芳百世的小诗短曲，如杜甫《咏鹅》李白《静夜思》等，都曾经常提到或隐喻或直接描写过关于喝下的意境，其中很多作品也涉及到对那时候流行但尚未标准化且多样化各式各样的国产绿茶以及红茶香气赞美之情。他们通过文字表达出了自己对于生活中小确幸感受的一切细腻情感，为后人的了解提供了宝贵资料同时又让那些简单而纯粹的情感回响至今。