由于陈皮和山楂本身具有温热的性质，因此对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，从而引发更多的上火问题。对此，建议采用一些清热降火的茶剂，如金银花茶、菊花茶以及蒲公英茶，以达到缓解胃火并防止其进一步扩散的效果。
胃火是一种常见病症，其主要表现为胃部异常炎热，这通常是由内邪或外邪侵袭导致的一种病理状态。它可以通过食物过多、嗜酒或者摄入辛辣食物等方式加剧。此外，牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、大便干结、烦躁等一系列症状都是胃火炽盛所致。
在治疗方面，可以根据是否为实或虚来区分不同的类型：
实火：如果是实火，即使不感冒，但却感觉到口腔周围出现疮痕，怕热出汗，便秘等现象。这时应使用藿香清胃胶囊、泻黄散，以及煎药如薏米、金银花、小麦芋头、高良姜等。
虚火：当体内阴液不足，而出现咽喉干燥无力进食，大便稀薄，小便短赤者，则为虚损之情。这类情况下，可服用益脾汤，同时适量饮用麦冬、何首乌、新鲜蔬菜水果及其他养阴润肺食品。
至于陈皮山楂泡水，它既能健脾开胃，又具活血化瘀功效，是一种非常受欢迎且健康的饮品。不过，对于患有严重腹泻或其他消化系统疾病的人群，不宜长期大量饮用。因此，如果你对自己的身体状况感到不安，最好咨询专业医生的意见，以确保你的选择符合你的具体需求。