由于陈皮和山楂都具有温性，故对于胃火过旺的个体而言，不宜饮用这两者的泡水，以免进一步加剧胃火的炎炽，并可能引发一系列上火症状。对于伴有胃火的患者，建议选择金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等清热降火之品，以缓解其不适。
胃火通常是指由内生之热邪侵袭或因过食辛辣、嗜酒等导致的中焦热盛现象。这种情况若不及时调治，会沿着阳明经向上延伸，对牙龈造成损害，如出现牙龈肿痛、口臭等症状。此外，还可见到便秘、烦躁、口渴不止以及牙疼等问题。
在治疗方面，可以将其分为实与虚两种类型：
实火型：此类患者往往表现出口臭、口角周围生疮以及怕热易出汗等症状，其原因多半源于中气不足或者阴虚化燥所致。在此情况下，可采用藿香清胃胶囊及泻黄散以平衡体内实质；同时，可通过食用薏米、大黄、何首乌、小麦、新鲜蔬菜水果、小米山药鱼头豆腐红薯玉米南瓜等食品来调理身体，同时减少摄入辛辣烧烤食品。
虚火型：这种情况下的患者常伴有咽干舌燥饥饿消瘦大便干涩小便黄色，这些都是由于脾肾两虚引起的虚寒证。这时应服用益脾汤并且喝泡好的麦冬川贝桑叶茯神玉竹沙参黄精诸药物，同时保持饮食清淡规律，与三餐同步摄入新鲜蔬果健脾食品，并避免吃辛辣狗肉羊肉牛肉温热食材。
至于陈皮山楂泡水，它具备补脾开胃消化活血化淤降脂减肥等功效，是一种健康养生的好选。但要注意的是，有条件者可以适量享受，但对正患有严重胃 火的人来说则需谨慎，因为它可能会加重病情。因此，在饮用任何养生补品之前，最好先咨询医师得知是否合适。