由于陈皮和山楂都具有温性，故对于有胃火的个体而言，饮用陈皮山楂泡水可能会进一步加剧胃火的症状，从而引发更多上火的状况。相反，对于胃火过旺的人群，建议采取金银花茶、菊花茶以及蒲公英茶等清热降火之品，以缓解其不适。
胃火是一种病理状态，它通常由内外两方面因素导致。首先是内在因素，如食欲过度或嗜酒嗜辣，这些行为可以助长内脏中的炎热；其次是外界环境对身体的影响，比如暑热天气，也能引起此类情况。胃中炽烈的炎热若不及时调治，可蔓延至上方经脉，即阳明经，从而出现一系列症状，如牙龈肿痛、口臭、吞咽困难、大便秘结等。
根据不同表现和原因，将胃火分为实虚两大类：
实火：这种类型属于真实存在于体内的一种炎热，它可能源自到过多食用辛辣刺激食品或者长期暴露在高温环境下。患者通常会感受到口臭、口角周围疮痕、小便短赤且少量，大便干结伴随着烦躁情绪。此时应服用藿香清胃胶囊或泻黄散，并通过饮用藿香清化胶囊泡水来辅助治疗，还可搭配薏米、金银花、菊花等植物性药材进行煎汤治疗。
虚火：这种类型则是因为体内阴液不足所致，使得原本平衡的小小点滴也被当作了“烈焰”。常见症状包括口干咽燥易饥饿，大便干燥消瘦，小便短赤色少量。大抵此时宜服益生汤并以麦冬、何首乌等补阴养阴之品泡水代替日常饮料，同时注意调整饮食习惯，让三餐保持规律，不要偏好辛辣油腻之物，而应选择新鲜蔬果、小米类食品作为主导。
至于陈皮与山楂这二者混合成泡水，其功效主要集中在健脾开胃（借由陈皮）、活血化瘀（依靠山楂）两个方面。而这些功效恰好能够帮助我们排出体内积聚的情绪和食物残渣，有助于减肥同时促进消化。但遗憾的是，对于患有重度胃 火者来说，这样的做法并不合适，因为它可能进一步激发炎症，加重现有的健康问题。如果你发现自己处于这样的境地，最好的方式就是咨询医生的专业意见，找寻最合适的疗法。在医生的指导下，你将能够找到最佳解决方案，无论是在药物使用还是饮食调整上，都能确保你的健康得到充分保护。而对于那些没有特别疾病限制的人来说，只要注意自己的身体反应，一般来说喝一杯陈皮山楂泡水不会带来负面影响，但仍需谨慎观察是否有不适征兆，以免误入歧途。