由于陈皮和山楂都具有温性，故对于有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，从而引发其他上火的状况。对此类患者建议服用金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等，以其清热降火的功效来缓解症状。
胃火是一种由内生之热邪所致的情形，它通常是由过食辛辣或嗜酒嗜肥等习惯引起。在这种情况下，胃中的炎热会沿着阳明经向上蔓延，最终表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、大便秘结、烦躁及口渴等一系列症状。
根据不同情况，可以将胃火分为实火与虚火两种类型：
实 火：指的是因体内积聚了实质性的热毒或食物导致的中焦化热现象，这种情况下，患者往往伴随口臭、疮痕周围生疮以及怕热出汗且容易饥饿、大便干结等症状。
对于实火型的胃 火，可通过服用藿香清胃胶囊及泻黄散来治疗，同时可以通过饮用薏米、金银花、菊花、芦根竹叶、高良姜、小麦粉决明子煎汤来缓解症状。
虚 火：是由于脾肾阴液不足导致的虚弱型高烧，这种情况下患者常见口干咽燥易饥饿且消瘦，大便干涩，小便短赤黄色且费力排出。
对于虚火型的胃 火，可使用益脾汤，并可通过煎服麦冬川贝桑叶茯苓玉竹沙参黄精等药材，或饮取其泡水以补充阴液。同时需注意饮食宜清淡三餐定时定量少吃辛辣食品，如烤肉大蒜生姜狗肉羊肉牛肉等温性较重之品。
关于陈皮山楂泡水，其功效主要在于健脾开胃活血化瘀燥湿化痰减肥降脂。然而，对于有 胃 火者来说，不宜频繁喝用，因为这可能进一步激发病情。此外，由于不同的个体和疾病状态，其表现形式和治疗方法各异，因此在采取任何疗法之前应咨询专业医师进行适当指导。