由于陈皮和山楂本身具有温性，故对于患有胃火的个体而言，不宜饮用这两种药材泡制的水液，以免进一步激发或加重胃火过盛所致的一系列不适症状。相反，对于胃火过旺者，可考虑尝试一些清热解毒的茶剂，如金银花、菊花、蒲公英等，这些植物具有较好的清热降火作用。
关于胃火之所以会产生，一般可分为两大类：实火和虚火。
实火：
此类情况下，患者可能是因为内在阳热体质过强，或是受到热毒侵袭，或者是由于食物摄入不当（如辛辣食物多吃）以及嗜酒等习惯所导致。实火的情况往往表现为口臭、口角周围生疮、怕热出汗、饥易满足、大便干结及烦躁等症状。在这种情况下，可以通过服用藿香清胃胶囊或泻黄散来缓解，并且可以通过饮用薏米、三棱子、金银花、菊花、芦根等来帮助消化吸收，同时减轻炎症反应。
虚火：
与实 火不同，虚 火则源于脾肾阴津不足引起的虚燥感染。这时患者可能会出现口干咽燥、小便短赤、大便秘结及身体消瘦等症状。在处理虚血情况时，可以采用益气养阴的方法，比如服用益胃汤，并结合喝取麦冬、新鲜蔬菜水果、小米山药鱼头豆腐红薯玉米南瓜等食品进行滋补。此外，还应注意避免辛辣食物以防加剧病情。
至于陈皮山楂泡水，它们各自具有一定的功效，其中陈皮能够补脾开胃，而山楂则能健脾消痰，有助于减肥。但对于患有明显 胃 火 的人来说，由于其温性的特点，它们对身体并不适宜，因此在未经医生指导的情况下，最好避免使用。如果无其他疾病征兆，也可适量饮用，但需谨慎观察自身反应，以确保健康安全。
