由于陈皮和山楂都具有温性，故对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，甚至引发其他上火的状况。为了缓解胃火，我们通常建议喝些具有清热降火效果的茶，如金银花茶、菊花茶或蒲公英茶等。关于胃火的表现，它是一种由内生之热邪所致，常因过食辛辣、嗜酒或其他刺激性食物导致。严重时，可影响阳明经脉，上炎至牙龈肿痛、口臭及嘈杂易饥等多种症状。
在治疗方面，可以将其分为实火与虚火两类。实 火是指体内阳热过盛，或受热毒侵袭，出现化为中而生的热象，其特征包括口臭、口角周围生疮及怕热出汗等。此时，可服用藿香清胃胶囊或泻黄散，并通过饮用薏米、金银花、芦根、竹叶以及天花粉等来调理。
另一方面，虚 火则是由阴津不足引起的一种虚弱状态，使得身体出现干燥无力感，此时可通过益气汤或者煎制桑叶、茯神玉竹沙参黄精等药材泡水来补充体液，同时保持饮食清淡且规律，以免加重病情。
值得一提的是，陈皮山楂泡水本身具有一定的养生效应：陈皮以温性著称，对脾经、大肠经及肺经均有裨益；而山楂以酸味微温，为消食健胃活血化瘀者。而合理饮用这两者的泡水，可以对脾器起到开阔作用，同时促进血液循环和消化功能，还能帮助减轻脂肪和瘦身。此外，由于它既能润泽湿痰，又能助于降低高脂血症，因此适量享用也可作为一种健康生活方式。不过，对于已有的胃部疾病患者尤其需要谨慎，不宜随意尝试新药品。在此情况下，最好先咨询专业医师意见，以确保安全有效地管理自己的健康状况。