由于陈皮和山楂都具有温性，故对于患有胃火的人来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧胃火的症状，进而引发更多的上火问题。因此，对于胃火过重的情况，不应选择这类泡水作为饮品，而应该选择一些清热降火的茶叶，如金银花、菊花、蒲公英等，以达到缓解症状的目的。
胃火是指胃部内生的一种炎症状态，这种情况通常由长时间暴露在高温环境中，或过度食用辛辣食物、嗜酒以及不合理饮食习惯所致。严重时，可导致牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、大便干结、高烧无汗等一系列症状。
根据不同的情况，可以将胃火分为实热型和虚热型：
实热型：这种类型主要表现为体内阳气过旺，或者是因感受了外邪或积聚食物而导致的中焦化热。常见症状包括口臭、口角周围出疮、怕冷却出汗、大便秘结等。这类情况需要通过服用藿香清胃胶囊及泻黄散来调理，同时可以通过喝藿香汤来补充阴液。
虚热型：此类型则是因为体内阴津不足导致了虚弱之势，使得原本就较弱的脾胃更加衰弱，从而产生了一种虚性的炎症反应。这时会出现口渴多饮、小便短赤、大便干燥等问题。此类情况适宜服用益脾汤，并且可以通过煎药如麦冬、何首乌、桑叶及茯神等来滋养身体，同时注意保持三餐规律，避免摄入辛辣食品。
至于陈皮山楂泡水，它们各自具有一定的功效，但对于有着明显 胃 火的问题患者来说，却并非最佳选择，因为它们可能会进一步激发病情。如果你对自己的身体状况感到不安，最好咨询专业医生的意见，以确保你的健康不会受到影响。