抗氧化力强
红茶菌是一种富含多种抗氧化物质的微生物，它们能够有效地中和自由基，减缓细胞老化过程，从而对防治各种慢性疾病具有重要作用。研究表明，红茶菌中的抗氧化成分可以显著提高人体对自由基的耐受性，有助于保护人体细胞免受损伤。
增强免疫力
红茶菌不仅具备良好的抗氧化功能，还能促进肠道内益生元群落的繁殖，这对于提升宿主机体的免疫功能至关重要。益生元能够刺激免疫系统，使其更敏感、更迅速地识别并消灭病原体，有助于预防感冒、流感等呼吸道感染。
改善代谢
红茶菌在肠道内发挥作用时，可以影响宿主代谢过程。这其中包括调节血糖水平和脂肪代谢，对控制肥胖症和相关代谢紊乱有积极作用。此外，通过促进肠道细菌群落平衡，也有助于改善大便习惯，并减少腹泻等消化问题。
降低心血管风险
研究显示，长期摄入含有红茶菌的大量食品或补充剂可能会降低心脏病、高血压以及其他心血管疾病发生率。这是因为这些微生物能帮助维持动脉壁弹性的正常状态，以及改善胆固醇循环，从而减轻炎症反应，对心血管健康产生正面影响。
抑制癌变风险
一些研究指出，红茶中的特定酚类（如黄酮）被认为具有潜在的癌症预防效果，而这也部分得益于它所培育出的红茶菌。在一定程度上，这些酚类通过与微生物相互作用，被转换为更加易于人体吸收且功效更强大的形式，从而对身体产生更加全面的一系列保护效果。