由于陈皮和山楂都具有温性，故对于胃火过重的人群来说，饮用陈皮山楂泡水可能会加剧症状，导致更多的上火问题。建议胃火过盛者，可选用金银花、菊花、蒲公英等清热降火的茶剂，以缓解不适。胃火是指因食物辛辣或其他因素引起的胃部热度亢进，一般表现为牙龈肿痛、口臭、饥易得饱、大便干结等症状。

根据不同情况，可以将其分为实火与虚火两种类型：

实火：由内阳热体质或感受热毒引起的中焦化热现象，如口臭、疮出、小便短赤等。

虚火：由脾胃阴液不足导致的虚寒内扰，如口干咽燥、小便黄涩等。

针对不同类型，有实有虚需采取相应措施治疗。实火可服藿香清胃胶囊及泻黄散，并饮用薏米汤配金银花菊花芦根竹叶天花粉决明子；而虚火则宜服益生汤，并以麦冬川斛桑叶茯神玉竹沙参黄精泡水调理。此外，饮食宜清淡且规律，不宜摄入辛辣食品，以免加剧炎症。

至于陈皮山楂泡水，它既能健脾开胃，又能活血化瘀，同时具备燥湿降脂之效，是一种健康养生的佳品。但对于已患有严重胃 火者来说，其使用仍需谨慎，不应忽视个人身体状况和医嘱。在合理指导下，这杯泡水才能发挥其最佳功效，为人体带来真正的益处。