我想告诉大家，蒙顶黄芽茶的储存方式非常重要。通常情况下，只要不受潮就不会变质，但是如果保存不当，它可能会在两个月内变质。所以，我们需要了解一些基本的储存禁忌和方法。
首先，蒙顶黄芽茶在常温下可以保存大约一年，但这取决于是否按照正确的方法来保存。如果我们能保证它处于干燥、低温且通风的地方，那么它就会更长时间地保持新鲜。但是，如果放置在高温湿润的地方，它很容易变得陈旧。
其次，我们应该避免将蒙顶黄芽茶放在直接阳光下，因为红外线会导致温度升高，从而影响到茶叶的质量。此外，还要确保密封好，以防止氧化作用对茶叶造成伤害。
有几种不同的方法可以用来保存蒙顶黄芽茶。一种是普通密封保鲜法，将买回的茶叶分装成小包，并且每次使用后立即重新盖好罐盖，然后放在通风干燥的地方。
另一种方法是将其放入冰箱冷藏，这样可以延长保质期。不过，在冰箱中也需要单独存放，并确保周围没有异味影响。而第三种则是一次性真空抽气充氮法，将所有步骤都进行一次性操作，使得整个过程更加简便快捷，而且效果更佳。
最后，要判断一个蒙顶黄芽是否已经过期，可以通过以下几个方面：一是检查是否发霉或出现陈味；二是观察颜色变化；三是品尝口感，看清汤浓度、收敛性和鲜爽度如何。