祁门红茶，香醉世人心。作为中国十大名茶之首，这种槠叶种黄山地区的国家级茶树良种，以其“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名于世。清饮祁门红茶，可领略其独特香气；加奶后，乳色粉红，其香韵犹存，是国际市场所高度评价的佳品。
祁门红茶以槠叶群体鲜叶为原料，经过精细工序加工而成。初制的红毛茶经过再次精制后方能销售或出口。这是一款条形紧致匀秀，有锋苗毕露之态，乌润色泽中带金黄毫丝，不仅入口醇和，更有中带甜香，使人回味隽厚。而它独有的“祁门香”，如同玫瑰花清新持久的甜香，让人难忘。
鉴别优劣非易事，一般需从外观、色泽、香气、汤色滋味及叶底等多个方面来综合评定。外观上，条索紧致是好品质；色泽乌润光泽，则表明质量高；若无一致性且死灰枯暗，则必属次品。此外，还需关注其馥郁或不纯的 香气，以及汤色的明亮程度和滋味是否醇厚。
简单泡法为将水烧沸，用景瓷装饰过的大约占壶容量十分之一五的茶叶冲入沸水中。一会儿倒入小杯，即可闻到生辣又甘美的口感。至于工夫泡法，则更讲究使用紫砂白瓷或白底红花瓷器皿，将水温调至90—95℃，与1:50比例冲泡2—3分钟，再循环倒茶使得每一口都均匀浓郁。
自1875年问世以来，祁门红茶已风靡世界，被誉为与印度大吉岭和斯里兰卡乌瓦并列全球三大高香紅 茶之一，是英国女王及其王室最爱之物。当杯中的黄金圈映出，如同镶边女王，它被尊称为“紅 茶皇后”。在享受这份美好的时刻，我们仿佛也能感受到丰富的人生哲理，从其中获得启迪与慰藉。在这个忙碌而复杂的人类社会里，每一次沉静地喝下一杯这样的珍贵宝石，都是一种对自己生命价值的一种肯定。不妨尝试一下这份艺术与自然相结合的奇迹吧！
