中国茶叶的起源与发展：数据驱动的中国名茶品种分析

中国名茶品种繁多，其中以碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、祁门红茶、武夷岩茶为代表，名茶根据制作工艺以及发酵程度，分为六大类别。绿茶、中红茶、大红茶、小红香（金骏眉）、乌龙香（铁观音）、白毫银针等。

以下是对这些中国名 teas 的详细分类：

绿 茶

西湖龙井

碧螺春

六安瓜片

信阳毛尖

黄山毛峰

都匀毛尖

安吉白茗翠花露雨青秀芽石灰峨眉雪芽崂山绿云雾永川秀松针岳西翠兰宝洪采花古劳青岩玲珑桂东五盖江华灵芝。

红 茶：

祁门红醇巧克力金骏眉宁南糯白毫。

乌 龙 茶：

铁观音武夷岩安溪水仙凤凰单丛奇兰人参。

白 茶：

白牡丹寿眉老寿福鼎贡蜜月天。

黑 茶：

6, 黄 茶：

蒙顶黄大黄霍山银秋实君山。