虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔,但如果买来紫砂放着不用,将严重影响其色泽,更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”,可见“养壶”才是紫砂收藏的正道。

开新壶 紫砂壶是有灵性的。如何培养出紫砂的灵性,“开壶”是不可或缺的一步。开壶的方法有多种,各行家的方法不尽相同。

第一步,用白水煮至少一个小时。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

第二步,用老豆腐煮至少一个小时。这步骤叫做“去火气”。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。

第三步,用甘蔗嫩头煮至少一个小时。

第四步,用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后,Purple Sand teapot才可以正式开始使用。

而宜兴Purple Sand teapot胎质气孔结构较大,吸附性较强。如果是用普通tea leaves沏tea,则必须用后即清洗。如果用high-grade tea,则可以贮存在teapot内,再几日再清洗。

新购Purple Sand teapot未用前还需要在清水中浸泡三四天,每天换水两三次,这样可以防止铁质渗出,对Tea water变味有益。此外,还需注意长期搁置后的老滥垢和异味问题,以确保Tea taste保持最佳状态。