导读:紫砂壶的保养,亦称为茶汤之道。其目的在于使壶体更加能否涵香纳味,并让壶表透出一层古朴而不失光泽的包浆光辉。许多人都钟情于用紫砂壶泡茶,但却未必懂得日常保养的基本方法,尤其是对于新得之佳品,若护理不当,便可能浪费或破坏其天然优点。而由于紫砂壶自身特有的材质,它展现出了与其他器物所难以企及的独特魅力——它能够与使用者产生情感交流,对它倾注的情感越多,它对你回报也就越深沉、越可爱,其光润古雅更显。
1、新手初学
购买新壶后,可轻轻擦拭以去除尘灰和内里的陶屑,然后将其置入较浓的茶叶水中,小火煮沸,以去除新壶中的土味。此过程需反复几次,使新 壶逐渐适应环境,并获得最初的滋养。在完成此步骤后,让新壶自然晾干,便可开始使用。但这并非必要程序,一般来说,只需洗净后泡上两次即可沏茶。
2、每日养护
如果追求更高级别的茶艺,可以准备多个不同类型的紫砂壶,以免同一壶串味。选择合适形状和容量的手工制品,如矮形身型用于绿茶,高盖小口用于红茶,以及水平型用于工夫茶等。
3、清洁与养分
在泡完红茶后,用开水冲洗,再用湿毛巾擦拭,使温度下降时,再用干布擦拭;或者直接用手摩挲,以保持光泽。此外,每天清洗前先将残渣倒出,将剩余液体倒入另一个杯中再回流至原杯,即“补充”了原有液体,有助于减少异味形成,同时还可以避免留存过久造成酸馊变质。
4、去污与恢复
长时间未使用或因疏忽导致异味出现,可将开水倒入烹调再迅速放冷,然后加入凉水,这样既能去除异味又不会损害器物。此法虽简单,却有效无害,不需要担心热冷变化引起爆裂。
5、细心抚摸
每次饮罢,务必清理残渣并彻底冲洗,以防油污积累影响美观。如果偶尔遇到油污,可以轻柔摩挲,或稍加温和剂辅助擦拭,然后再施以细心抚摸,使之发亮显美。不宜频繁改头换面,而应欣赏器物本身累积岁月赋予的一丝不易,更显艺术价值。