导读:紫砂壶的保养,亦称为养壶,其目的在于使其更能涵香纳味,并能使壶表透出一种浑朴的包浆光泽。许多人喜爱使用紫砂壶泡茶,但有些人未必懂得日常保养的基本方法,尤其是对新买的好壶,如果不当护理,则可能浪费或破坏它的优点。不过,由于紫砂壶具有独特材质特性,它与使用者之间能够进行情感交流,对它倾注的情感越多,常加以摩挲宝爱,它对你的回报也会越深沉、越可爱和光润古雅。因此,好的茶壶应经常使用并把玩。
1、新品初磨 新购置回来后,可用细纤维布轻轻擦拭,以去除表面尘埃和内壁残留物,然后将之冲洗干净,用水或清洁剂彻底清洁再放入温水中煮沸,以此来去除新 壶土味并进行初次滋养。当完成上述步骤后,将新壶自然晾干,便可开始泡茶。但这并不一定是必须遵循的一般程序;实际上,只需简单洗净后,即可开始使用。如果有较高要求,可以准备不同的茶具,以免不同类别茶叶影响口感。
2、热汤滋养 不论新旧皆宜,每次泡红茶之后,将开水中的沫液轻轻地用盖子压掉,再倒入分杯中通过过滤网分流至各个闻香杯或小杯中,再倒回原来的红茶壶,这一过程被称为“热汤滋养”。在此过程中,可以用湿毛巾擦拭受热过后的紫砂外观,使之保持光滑。这一做法可以帮助去除灰尘和污渍,同时提升美观度。在每天首次清洗时,不仅要确保没有剩余的茶渣,还要将所有部分均匀涂抹以达到最佳效果。
3、去异复元 如果长期未使用,或发现有异味和霉变现象,可先清除霉变部分,然后加入开水搅动数下再排出,再迅速转移到冷水中,这样就可以有效消除异味而不损害紫砂本身。此法虽然一次难以完全解决,但重复几次通常都能达到满意效果,无需担心因温度变化导致爆裂的问题。
4、去残涤净 在每次使用后,都应及时倒出剩余的茶渣,并用温水彻底冲洗干净,以避免残留物积累产生不良气息。一些人喜欢让剩余少量的tea留在内侧吸收阴干,但这种做法其实并不好,因为这样可能导致容器内部产生酸馊气味,有害于器皿自身。此外,一旦形成这样的状况,就难以恢复原状了。
5、手触润泽 紫砂最忌油污污染,因此如果出现油迹,可以通过手触摸逐渐擦拭干净。如果油污较多,也可以先用湿布带适量清洁剂稍微擦拭,然后再手触摩挲,使其发亮显现本真美态。切不可强行改造,而应该保持原有的风格,让时间赋予它更多价值,如同书籍岁月增辉一般。而对于古老而精致的手工艺品来说,更是如此,它们所承载的是历史与艺术,是值得珍惜与呵护的一份宝贵财富。