茶叶六大类顺序（绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶和红茶）
什么是绿茶？
绿茶是中国最古老的饮用方式之一，它的生产过程中通过初加工后即烘干，保留了原汤叶中的多种维生素和抗氧化物质。这种方法使得绿茶保持了较高的营养价值，同时也延长了其保存期限。传统上，中国南方地区尤其以云南普洱和福建武夷山等地产出的茉莉花香型绿tea深受欢迎。
乌龙与它独特的风味
乌龙是一种经过部分发酵的黑色或褐色的 茶叶，其名称来源于“烏龍”这个汉语词汇，这个词在这里代表着“混乱不清”。这主要是因为乌龙在制作过程中经历了一定的发酵步骤，使得它既有着黑色茗珠带来的深沉香气，又保留了一些原始新鲜时期下的青涩口感。乌龙因其独特而复杂的风味受到广泛好评。
黑色翠玉——黑 茶
黑 茶通常指的是那些经过完全发酵或部分发酵后的产品，其中包括红 茶。但从另一角度来看，如果将所有经过完全发酵过渡到氧化状态后的产品都称之为黑 茶，那么我们就可以把这些全程经过高温加热并且彻底改变颜色的产品称作真正意义上的“黑 茶”。它们往往拥有浓郁而又略带苦涩的一面，是品酒爱好者们追求极致体验的一个选择。
白如雪：纯净无瑕的白茗
白茗是一种未经完整加工，即直接晒干或轻微焙烧过剩余新鲜芽尖所制成的大理石形状小团块，这一工艺使得白茗成为世界上最为珍贵稀有的类型之一。在自然环境下成熟，吸收天然雨水和阳光，而没有任何人工处理，因此能够保持一种超乎寻常清澈明亮的地道本味。
黄金般灿烂——黄莲花开
黄 teas 是一种被遗忘却又重新被发现的小众品类，它们介于绿tea与红tea之间，由于采摘时间晚，而且采摘更为精选，一般只采用第一次芽尖进行炒制，以保持最佳口感。而由于这一阶段还没有开始完全氧化，所以它们既有相对较新的鲜美，也含有一点点转变后的深层次风味，是探索不同层次内在丰富性的一种尝试。
红霞满目——绚烂夺目的红豆渣
红豆渣则是在一定程度上进一步接近到了传统意义上的“红毛”或者说“普洱”，虽然两者的制作过程差异巨大，但终究都是完成了足够长时间的人造自然氧化过程，从而形成了独具特色的外观以及诸多变化无穷多样的风味组合。这一系列不同的细节让每一个品酒者都能根据自己的喜好找到属于自己的那份完美体验。