林方致倾心分享：福鼎白茶的美妙之处在于它的自然与艺术，散茶与茶饼各有千秋。林方致自信地表达了自己的观点，他认为，无论是散茶还是压制成饼的白茶，每一种都有其独特之处，都值得我们去探索和欣赏。
首先，从形态上看，散茶和压制成饼的白茶都是福鼎白茶，但它们展现出的风貌不同。散茶如同一场自然盛宴，它松散、错落，有着天然的舒展感；而压制成饼后的白茶则显得紧实厚重，条索清晰可见，更具沉稳之气。每一种都有其独特的魅力。
接着，我们来谈谈味道。有人说散装更为纯净，而别人却觉得压制后更醇厚。这背后隐藏着一个事实：老白茶最重要的是它内在物质转化过程中的决定性作用。在这个过程中，不同的手法会影响香气和口感。散装可能会让人体验到更加原始且天然的花香，而陈化之后则可能会带来药香。而压制后的果胶裸露，冲泡时便能释放出浓郁的地枣香。
储存运输也是一个需要考虑的问题。在过去，由于需求不大，普遍采取的是六大类中的冷门之一——传统的大量分发。但随着市场热度提升，这种方式就显得不足以应对需求增长，加剧了库存管理难题。而现在，以福鼎地区为代表，将部分产品改用tea pie形式，即使减少了空间占用，也提高了产品质量。
最后，我们不得不提及收藏价值。在本地流传的一句话：“好酒不劝杯，对食者饮。”这句话虽然说的粗犷，却蕴含深意，并非所有品质皆适合成为精选品种。一些高品质如银针、牡丹王等芽头丰富、毫香浓郁，其外观也是一大优点。不论是作为展示或享受，这些品种都不宜被迫变换形态。如果只凭单一标准评价，就未免太过简略了。此外寿眉尽管在外形上看似稍逊，但由于梗叶果胶质丰富，使得汤色更加浓稠，是滋味醇厚顺滑来源之一。
因此，无论是哪种类型，只要适口，便是珍贵无价。这正如林方致所言：“生活淡一缕浮华，让日子留一半清新，让心境明如水淡如茶！”他相信，最终真正懂得饮用的朋友都会选择那份最适合自己口味、最符合自己喜好的福鼎白 茶，无需多余争执和评判，因为“喝酒不是为了酩酊大醉，而是为了寻找那种让你感觉良好的瞬间”。