人们为何沉迷于乌龙茶？它不仅是一种含咖啡因的饮料，还能提供意识清晰、精力充沛和思维敏捷。这些益处与咖啡因和相关化学物质如茶碱的含量密切相关，随着咖啡因水平的提升，效果也随之增强。
一些人选择乌龙茶是为了预防或治疗肥胖和糖尿病。一项研究表明，每天喝六杯乌龙茶持续30天，对2型糖尿病患者有助于降低血糖。此外，研究显示乌龙茶可以帮助减轻体重，并且可能对心脏健康、骨质疏松症、高脂血症等状况有所好转，但在这些领域进行的研究结果并不一致。
除了健康益处，乌龙茶还被认为对抗衰老具有潜力，一些研究指出长期饮用绿色茶可能降低患癌症风险。然而，这种饮食习惯也存在潜在风险，如过量摄入咖啡因可能引发心跳加速、紧张感等副作用，而且对于孕妇来说过量饮用还会增加早产和低出生体重的风险。
此外，长期大量摄入铁缺乏者喝下的大量黑巧克力或其他含铁丰富食品时，也应注意，因为这可能干扰铁的吸收，从而导致缺铁性贫血。而且，与使用稀释血液药物的人群相比，即使是较小剂量，也应谨慎使用乌龙茶，以免影响药物疗效。此外，与服用延缓血液凝固草药或补品的人群相比，如大蒜、丁香、姜黄及银杏叶等，不宜同时使用以避免交互作用。